1. 预热不粘锅:将不粘锅放在中火上预热1-2分钟,直到锅面变热。这样可以减少方便面与锅面的摩擦,减少黏附。
2. 加油:在不粘锅中加入适量油,大约是面条重量的1/3-1/2。等油热了以后再加入面条。
3. 煮面条:将水烧开后,加入方便面,跟随面条包装上的时间煮熟。一定不要将面煮太软,否则容易断掉,也会黏在锅上。
4. 倒掉水:用过滤器过滤掉水分,同时用冷水将面条冲洗干净,这样可以去掉面条中的淀粉,减少面条与锅面的黏附。
5. 加入调料:将调料包中的调料加入锅中,和面条一起炒匀,直到面条的颜色均匀。也可以加入自己喜欢的调料,如酱油、盐、胡椒等。
6. 加入蔬菜:在面条炒匀之后可以加入蔬菜,如胡萝卜、豌豆、洋葱等,再炒一两分钟即可。
7. 出锅:最后将炒好的面条装盘即可。