鱿鱼芹菜炒饭是一道美味可口的中式菜肴。下面是一份简单易做的做法:
材料:
- 150 克鱿鱼
- 100 克芹菜
- 2 个鸡蛋
- 3 杯白米饭
- 2 汤匙酱油
- 2 汤匙橄榄油
- 1 个洋葱
- 2 片大蒜
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 将鱿鱼清理干净,切成小块,放在碗里,加入一汤匙酱油腌制 15 分钟。
2. 将芹菜洗净,切成小段备用。
3. 将洋葱和大蒜切碎备用。
4. 打散鸡蛋备用。
5. 热锅冷油,将橄榄油倒入锅中。
6. 加入洋葱和大蒜炒香,然后加入鱿鱼和芹菜,翻炒 2-3 分钟。
7. 加入鸡蛋,搅拌均匀,炒熟后加入白米饭,拌匀。
8. 加入一汤匙酱油,炒匀,最后加盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
1. 鱿鱼不要过度处理,以免它变得柴硬。
2. 可以根据个人口味添加其他蔬菜和调料。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰,为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”,与多种食材都能碰撞出美味的火花,只待你用心搭配,便能解锁更多饺子美味的新世界。