牛排炖红酒或者牛排炖番茄都是很不错的选择。牛排炖红酒可以让牛肉更加鲜嫩多汁，而番茄则可以增加牛肉的口感和口味，更加美味可口。加入适量的蔬菜或者土豆等也可以增加炖牛肉的营养和口感。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
