牛排炖红酒或者牛排炖番茄都是很不错的选择。牛排炖红酒可以让牛肉更加鲜嫩多汁，而番茄则可以增加牛肉的口感和口味，更加美味可口。加入适量的蔬菜或者土豆等也可以增加炖牛肉的营养和口感。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
