面鱼子的做法：
材料：
面粉200克，水100克，鱼子酱适量，盐适量，油适量。
步骤：
1.将面粉倒入容器中，加入适量的盐和水，揉成面团，放置20分钟。
2.将面团擀成薄片，切成小块。
3.将面块放置在撒了面粉的盘子里，用手轻轻拍一下，让面块呈现出不规则的形状。
4.将油倒入锅中，烧热。
5.将面块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
6.将炸好的面块放入碗中，加入适量的鱼子酱，用勺子搅拌均匀。
7.即可食用。
温馨提示：在做面鱼子的时候，需要将面团揉得非常有筋道，这样才能炸出有嚼劲的面鱼子。
