莲藕并不是只有白色的品种，它还有其他颜色的品种。莲藕的颜色和品种有关，包括红色、粉色、紫色和青色等不同颜色的品种。白色的莲藕品种是最常见的，但它们的颜色并不是因为它们是莲藕本身的自然颜色，而是因为生长过程中被人类进行了选择和培育，使得它们的颜色更加符合人们的口味和需求。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
