冰冻石斑鱼怎么做法好吃

  以下是一种简单易学的冰冻石斑鱼做法:

  原料:

  - 冰冻石斑鱼

  - 姜片

  - 葱段

  - 盐

  - 料酒

  - 生抽

  - 鸡精

  - 蚝油

  - 油

  - 水淀粉

  做法:

  1. 将冰冻石斑鱼解冻后,洗净,切成块。

  2. 在热锅中倒入适量油,加入姜片、葱段炒香。

  3. 将石斑鱼块放入锅中煸炒至变色。

  4. 加入少许料酒、盐、生抽、鸡精、蚝油调味,继续翻炒至熟。

  5. 在锅中加入适量清水,煮至鱼块熟透。

  6. 加入适量水淀粉勾芡,收汁即可。

  小贴士:

  1. 石斑鱼比较嫩,不需要过多调料,以突出其原味为好。

  2. 煮的时间不要太长,以避免石斑鱼变得过于柴老。

  3. 在烹饪过程中,可根据个人口味调整调料的用量。

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