牛排炖汤可以搭配以下配料：
1.洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜；
2.土豆、南瓜等根茎类蔬菜；
3.蘑菇、香菇等菌类食材；
4.番茄、番茄酱等调味料；
5.鲜奶、鲜奶油等乳制品；
6.盐、黑胡椒粉等调味料；
7.百里香、迷迭香等香料。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
