材料:
松茸:30克
玉米:200克
排骨:500克
姜片:适量
料酒:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
清水:适量
做法:
1、将排骨洗净,放入锅中加清水煮开,撇去浮沫,放入姜片和料酒,转小火煮30分钟。
2、将玉米洗净,去皮,切成小段;将松茸泡软,洗净,切成薄片备用。
3、将玉米放入锅中,加入适量清水,煮开后转小火煮30分钟。
4、将松茸放入玉米汤中,撒入盐和胡椒粉,再煮10分钟。
5、将煮好的排骨捞出,沥干水分,放入汤中煮5分钟即可。
6、将松茸玉米排骨汤盛入碗中,可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉,即可享用。
贴士:
1、松茸可以不加,但是加了会让汤更加香浓。
2、玉米可以直接放入锅中煮,也可以先用热水焯烫一下再放入锅中。
3、排骨可以提前焯水去腥味,也可以直接加入锅中煮。
4、煮排骨时一定要撇去浮沫,煮出的汤会更香味更纯正。