西红柿鸡蛋炒米饭怎么炒好吃

  西红柿鸡蛋炒米饭的做法:

  材料:

  米饭,鸡蛋,西红柿,葱,盐,糖,生抽,料酒,胡椒粉,油

  步骤:

  1.清洗米饭并浸泡半个小时,然后放入锅中煮熟。

  2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,用少许盐和胡椒粉调味。

  3.取一口平底锅,放入少许油,烧热后倒入鸡蛋液,用铲子快速翻炒。

  4.待鸡蛋快熟时,将炒鸡蛋盛出备用。

  5.取一口锅,倒入适量油,加热至八成热,放入葱花炒香后倒入西红柿块,加盐糖翻炒至西红柿软化。

  6.将煮好的米饭倒入锅中,加入适量生抽、料酒、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。

  7.最后加入炒好的鸡蛋,翻炒一分钟即可出锅食用。

  小贴士:

  1.米饭煮好后晾凉,这样炒出来的米饭口感更好。

  2.西红柿炒到软化,可以用锅铲压碎,可以使口感更好。

  3.炒鸡蛋的时候一定要快速翻炒,否则会炒成一块。

  4.调味的时候一定要适量,尤其是盐和糖。

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