鸡蛋馒头怎么做早餐

  材料:

  1、中筋面粉260克

  2、速发酵母3克

  3、温水150克

  4、白砂糖适量

  5、食用油适量

  6、盐适量

  7、鸡蛋2个

  8、大葱适量

  步骤:

  1、将中筋面粉放入盆中,加入速发酵母、白砂糖和适量盐混合均匀。

  2、慢慢加入温水,用筷子搅拌成面团

  3、把面团取出来,揉成光滑面团

  4、放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,发至2倍大。

  5、大葱切成小段,鸡蛋打散备用。

  6、面团发酵好后,揉成长条状,切成小份。

  7、将面团小份搓圆,用手掌压扁,中间打上一个鸡蛋,再放上一点儿大葱。

  8、加水的锅烧开,将已经包好馅的面团放入蒸锅内,用中火蒸15分钟左右。

  9、出锅即可。

  Tips:

  1、发酵时间和温度会影响面团发酵的效果,发酵时间需要根据氛围来定,通常需要20-30分钟左右。

  2、鸡蛋馒头的馅料可以根据个人口味添加其他食材,例如虾仁、肉末等等。

  3、鸡蛋馒头可以作为早餐或宵夜食用,口感软糯,味道鲜美。

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