汤圆在包制的过程中会因为以下几个原因而裂开：
1.面粉过干或过湿：如果面粉干燥或太湿润，就会导致汤圆皮的韧性不够，容易裂开。
2.汤圆馅过湿：如果汤圆馅太湿润，就会影响皮和馅的黏合度，最终导致汤圆裂开。
3.汤圆包的不够紧：如果汤圆包的不够紧实，就会导致汤圆里的馅料挤出来，最终造成汤圆裂开。
4.煮汤圆的水温过高：如果汤圆煮的水温过高，就会导致汤圆内部膨胀过快，最终造成汤圆裂开。
要使汤圆包的完整美观，需要注意材料的质量、制作的技巧以及烹饪的方法。
包馅时，馅料不宜过多，以免撑破面皮。煮汤圆时，水要宽，火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后，可放入凉开水中浸泡片刻，这样既能防止粘连，又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤，你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。
