1.准备材料:面粉、鸡蛋、菠菜、葱姜、盐、鸡精、白胡椒粉、色拉油。
2.面粉加适量水搅拌均匀,搓成丸子,在案板上擀成大约0.5毫米厚度的薄饼。
3.将菠菜洗净,用微波炉加热2分钟,剁碎备用。
4.将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。
5.在蒸锅中加入适量水,大火烧开后,将薄饼放入蒸盘中,用叉子在上面戳上一些小孔。
6.将剁碎的菠菜均匀地撒在饼皮上,再将鸡蛋液倒入蒸盘中。
7.在蒸锅中蒸10分钟左右,直到鸡蛋凝固即可。
8.取出后,撒上葱姜末和少量色拉油即可享用。
温馨提示:如果不喜欢菠菜,也可以用其他蔬菜代替,比如胡萝卜、豌豆等。
为了让菠菜和油菜保存时间较长,可以采取以下措施:1.清洗:将菠菜和油菜用清水冲洗干净,去除泥沙和杂质。以上方法只能延长菠菜和油菜的保鲜期,如果超过保存时间,菠菜和油菜仍然会变质,所以ZH尽快食用新鲜的菠菜和油菜。