红豆煮甜的方法如下:
1. 先将红豆浸泡4个小时以上,浸泡时间越久,煮出来的豆子越甜。
2. 将红豆放入锅中,加入足够的水,用大火煮开。
3. 煮开后,将豆子捞出,放入冷水中浸泡5分钟左右。
4. 把红豆重新放入锅中,加入适量的水,用大火煮开。
5. 然后,将火调小,盖上锅盖,慢慢煮30分钟左右,直到豆子变软,汤汁浓稠。
6. 最后加入适量的糖,大火煮5分钟左右,直到糖完全溶解,红豆就会变得更加甜美可口。
注意事项:
1. 初次煮红豆的人可以多加一点糖,根据自己口味逐渐调整。
2. 不要盖太紧锅盖,以免水分挥发不走,导致豆子糊掉。