糯米粉和水磨糯米粉的区别

  糯米粉和水磨糯米粉是两种不同的糯米制品。

  糯米粉是将糯米浸泡后磨成的粉末,常用于制作各种糯米食品,如年糕、糯米饭、粽子等。糯米粉的口感较为粘稠,适合用来制作需要黏性的糕点。

  水磨糯米粉是在糯米粉的基础上加入水,经过多次搓揉和筛选制成的。水磨糯米粉制作出来的糕点口感更为细腻,有一定的弹性,而且更易于吸收其他食材的味道。水磨糯米粉通常用于制作一些口感更加鲜美的糕点,如糯米丸子、油糕等。

糯米粉怎么蒸熟不硬

糯米粉怎么蒸熟不硬

要蒸糯米粉不硬,有以下几个技巧:1.比例调整:将糯米粉与水的比例调整到适合自己口感的程度。控制好糯米粉与水的比例,慢添水,搅拌均匀,适时蒸制,并保鲜保存,可以让糯米粉蒸熟后更加软糯美味。


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熟糯米粉怎么保存

熟糯米粉保存的关键是保持其干燥和防潮。2.避免阳光直射:将熟糯米粉存放在避光的地方,避免阳光直射。请糯米粉的保质期通常较短,ZH在购买后尽快使用。


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