1. 浸泡法：将绿豆放入大碗中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，然后用手轻轻搓揉，绿豆皮就会脱落。
2. 滚水法：将绿豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮约5分钟，然后捞出放入冷水中，用手搓揉即可。
3. 布袋法：将绿豆放入一个细布袋中，在水中轻轻搓揉，绿豆皮就会脱落。
4. 微波炉法：将绿豆放入微波炉中，加水煮10分钟左右，然后取出用手搓揉去皮即可。
5. 研磨法：将干燥的绿豆放入研磨机中，研磨至绿豆皮脱落即可。
以上三种方法都是常见的去皮鱼肉做法，每种都有其独特的口感和风味。红烧剥皮鱼味道浓郁，适合喜欢重口味的人；霉千张烧剥皮鱼则结合了霉千张的特有风味，使得鱼肉更加鲜美；香煎剥皮鱼则保持了鱼肉的原汁原味，清香可口。
