米饭的热量相对较高，因为它富含碳水化合物和淀粉质。而面粉的热量相对较低，因为它被加工成面团后，往往需要加入其他材料才能制成食物，同时烹饪方法也会影响其热量。面粉也可以制成高热量的食品，如油炸食品。对于哪个热量高，取决于具体的烹饪方法和用途。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
