以下是让排骨变得嫩的一些方法：
1. 腌制：在煮排骨前，可以先将排骨用盐、酱油、料酒、姜片、葱、大蒜等调料腌制30分钟以上，让调料渗透入肉中，使肉更嫩。
2. 煮热水：先将排骨放入冷水中，加热并煮沸，再撇去浮沫，然后再加调料煮至熟，可以使排骨更加嫩。
3. 煮慢火：用慢火煮肉，可以让肉更加嫩，同时保持汤汁的浓郁。
4. 加醋：在煮排骨时，可以加入少量的醋，可以使肉更加嫩。
5. 加苏打粉：在腌制排骨时，可以加入少量苏打粉，可以使肉更加嫩。
以上是让排骨变得嫩的一些方法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的方法来烧排骨。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
