粉丝鸡蛋怎么炒好吃

  以下是炒粉丝鸡蛋的步骤:

  1. 将粉丝浸泡在温水中,直到变软。

  2. 将鸡蛋打散,加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。

  3. 把泡软的粉丝沥干水分备用。

  4. 热锅凉油,加入葱姜炒出香味,再加入粉丝翻炒。

  5. 翻炒至粉丝变色后,倒入鸡蛋液,翻炒均匀。

  6. 加入适量的酱油和料酒,继续翻炒至熟。

  7. 加入调味料(例如盐、味精、鸡精等)调味即可。

  炒好的粉丝鸡蛋应该外焦里嫩,香气四溢,口感鲜美,色泽金黄,是一道美味简单的家常菜。

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