粉丝鸡蛋怎么炒好吃

　　以下是炒粉丝鸡蛋的步骤：

　　1. 将粉丝浸泡在温水中，直到变软。

　　2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。

　　3. 把泡软的粉丝沥干水分备用。

　　4. 热锅凉油，加入葱姜炒出香味，再加入粉丝翻炒。

　　5. 翻炒至粉丝变色后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

　　6. 加入适量的酱油和料酒，继续翻炒至熟。

　　7. 加入调味料（例如盐、味精、鸡精等）调味即可。

　　炒好的粉丝鸡蛋应该外焦里嫩，香气四溢，口感鲜美，色泽金黄，是一道美味简单的家常菜。