银耳汤的材料可以根据个人口味和喜好进行配搭，一般可以放一些水果、干果、花草、糯米等食材，以下是一些常见的材料：
1. 银耳
2. 枸杞子
3. 红枣
4. 桂圆
5. 百合
6. 莲子
7. 蜜枣
8. 玉竹
9. 罗汉果
10. 冰糖
11. 珍珠米
12. 淮山
13. 黑木耳
14. 菊花
15. 紫米
16. 红豆
17. 糯米
18. 橙汁
19. 蜂蜜
20. 薏米粉等。
无论是放什么材料，都要注意清洗干净，避免食品卫生问题。
再一个，辛辣刺激的食物不要吃如辣椒、芥末、咖喱、生蒜、洋葱等，会刺激结肠炎的炎症溃疡部位，尤其是受损的胃肠粘膜，加重不适。忌吃产气食物如豆制品、薯类等，忌吃牛奶和海鲜。将这些食材加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。
