绿豆怎么泡煮的烂

  绿豆泡煮方法如下:

  1. 先将绿豆洗净并泡水,泡水时间在6-8小时以上。

  2. 将泡好的绿豆倒入锅中,加入适量水,水的高度要比绿豆高1-2厘米。

  3. 放入适量冰糖或白糖煮热,糖的量根据个人口味自行添加。

  4. 开始煮绿豆,火力要适中,绿豆开始煮沸后,转至小火煮20-30分钟即可。

  5. 如果想要更加烂糯的口感,在煮的过程中可以加入适量的芋头或红豆来一起煮,煮到绿豆开花后再加入。

  6. 将煮好的绿豆放入冰箱冷藏即可享用。

  需要提醒的是,绿豆在煮之前一定要泡水,否则煮出来的绿豆会比较难煮烂。而且,如果想要绿豆煮烂,要保持煮的时间和火候适中,不要过早熄火或者加大火力,否则绿豆容易煮烂。

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