冬瓜海带玉米排骨汤的做法家常

  材料:

  冬瓜200克、海带50克、玉米一根、排骨适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量

  做法:

  1. 将排骨洗净切块,放入滚水中焯水去血沫备用;

  2. 冬瓜去皮去瓤切块,海带泡软切丝,玉米切段备用;

  3. 热锅凉油,放入姜片、葱段爆香,放入焯水后的排骨煸炒;

  4. 倒入料酒煸炒至排骨变色,加入清水,大火烧开撇去浮沫;

  5. 将冬瓜块、海带丝、玉米段放入锅中,小火煮20分钟;

  6. 加盐调味,煮至冬瓜透明熟烂即可。

  Tips:

  1.煮排骨汤时,要先焯水,去除血沫和杂质,煮出来的汤比较清爽;

  2.冬瓜有助于排汗解热,清热解毒,适合夏季食用;

  3.玉米含有大量的膳食纤维和维生素,有助于促进肠道蠕动,增强免疫力。

干海带的美味食用方法

干海带的美味食用方法

对于喜欢烹饪的人来说,干海带还能作为烘焙材料,如加入面包或蛋糕中,增添一抹独特的海洋风味。海带的咸香与面点的甜软完美结合,让人回味无穷。干海带的吃法多种多样,无论是凉拌、炖汤、烘焙还是炒食,都能让人感受到来自海洋的馈赠。


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海带美味炒制秘籍

炒制前,不妨先用热水快速焯烫一下海带,这样既能去除部分腥味,又能保持海带的翠绿色泽,炒制时也不易粘锅。热锅凉油,待油温五成热时,下入蒜末、姜片爆香,随后加入海带快速翻炒。


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