材料：
五花肉500克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、蜂蜜适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量、水适量。
步骤：
1.五花肉切成约1cm厚的小块。
2.入水中焯水泡去血水，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.热锅凉油，放入葱姜炒香，放入五花肉煸炒至表面微焦。
4.倒入适量料酒，煮至料酒挥发，加入盐、生抽、老抽、白糖、蜂蜜翻炒均匀。
5.加入适量的水，水量刚好淹过五花肉。
6.转小火炖煮约40分钟，直至五花肉变得非常软烂，将汁水收干。
7.最后撒上适量的白芝麻，翻炒均匀即可。
要使红萝卜腌制后保持香脆口感，可以按照以下步骤进行：1.准备红萝卜：选择新鲜、坚硬的红萝卜。-腌制的红萝卜可能会有一定的酸味，如果不喜欢酸味，可以在腌制之前用热盐水焯水一下，再进行腌制，可以使红萝卜口感更为清爽。
