橄榄中含有一种名为“欧洲苦橄榄素”的成分，其化学结构类似于部分草药中的苦味化合物。这种化合物会刺激味蕾，导致口感苦涩。欧洲苦橄榄素具有一定的药用价值，如能够增强胃液分泌、改善肝功能等。橄榄的苦涩口感也是其营养价值的体现之一。
来看看今天的分享番薯能和橄榄一起吃吗?橄榄番薯同食禁忌。从上面的营养分析可以看出，橄榄性平,食用百无禁忌。所以，番薯能和橄榄一起食用，并无冲突或者不良反应，橄榄番薯同食的时候一定要把握好量，不要过多食用。
