生羊肉怎么做羊肉面

  1. 准备材料:生羊肉、面条、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、香菜。

  2. 将生羊肉切成薄片,用水浸泡去血水。

  3. 大火烧开一锅水,加入切好的葱姜蒜和适量的盐、料酒,放入羊肉片焯水。捞出备用。

  4. 另起一锅水,加入适量的盐和油,煮面条至熟透。

  5. 烧热锅,放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,倒入焯好水的羊肉片翻炒。

  6. 加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉和酱油,再加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。

  7. 将煮好的面条捞出,放在碗里,倒入炒好的羊肉片和汤汁。

  8. 摆上适量的香菜叶,一碗美味的羊肉面就做好啦!

冬天吃牛肉还是羊肉更好?

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