红薯煮不烂的原因可能有多种，以下是几种可能的原因：
1. 红薯品种不同，有的品种比较硬，煮熟也会比较硬。
2. 红薯存放时间过长，质量下降，煮熟后也会比较硬。建议选择新鲜的红薯进行烹饪。
3. 红薯未煮熟，时间不够。建议多煮一段时间，直到红薯熟透为止。
4. 煮红薯时火候不够强，建议用大火煮，加快红薯的熟化速度。
5. 红薯没被切成小块，导致煮熟的时间变长，质地也会比较硬。建议将红薯切成小块，这样煮熟的时间会更短，质地也会更软。
特别是拉肚子腹泻是常有的事情，今天我们我们从食物的禁忌来聊，一起看看脾虚便溏能吃红薯吗?红薯伤脾胃还是补脾胃，一看就明了!红薯伤脾胃还是补脾胃：红薯从原理和特性来讲，是有帮助健脾胃的好处。
