猪肚炖楜椒红枣的功效如下：
1. 补充营养：猪肚含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和维生素B等多种营养成分，能够增强免疫力、提高身体抗病能力。
2. 健脾胃：楜椒具有暖胃、行气、化痰的作用，能够帮助胃肠消化，缓解胃肠不适。
3. 补血养颜：红枣是中药典籍中的名贵补血佳品，含有丰富的维生素C和铁元素，具有滋补养颜的功效。
4. 改善贫血：红枣和猪肚都具有补血的作用，可以帮助改善贫血症状，增强身体的免疫力和抗病能力。
5. 消除疲劳：猪肚炖楜椒红枣还可以缓解疲劳，提高身体的抗压能力，增强体力和精力。
