通常情况下,韭菜馅饺子需要煮约10-12分钟才能完全熟透。煮饺子时,水要烧开后再放饺子,待饺子浮起后再加入一些冷水,再等水再次沸腾后,再煮5-6分钟即可熟透。用筷子或饺子钩轻轻拨动饺子,如果饺子不粘在一起,表明已经熟透。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜,根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友,吃了青菜,小白菜,韭菜,芹菜等等,都会有较多的食物残渣,或者吃什么拉什么的情况,也是正常的。