熏的腊肉清洗起来比较困难，因为它有一种沾附在表面的油脂和糖分。以下是一些清洗步骤：
1.将腊肉放在流动的清水下，用指尖轻轻揉搓。
2.用刷子轻轻刷掉表面的油脂和糖分，不要用力过度。
3.将腊肉放到凉水中浸泡一段时间，这样可以将多余的盐分和味道冲掉。
4.将腊肉取出，用厨房纸或毛巾擦干，然后晾干一段时间。
注意：不要使用肥皂或洗涤剂清洗腊肉，否则会影响其味道。
大蒜炒腊肉，一道家常美味，香气扑鼻，令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出，香气四溢。大蒜炒腊肉，腊肉咸香中带着大蒜的清香，口感丰富，是一道下饭的好菜。
