新鲜碱面条可以用保鲜膜或保鲜袋包装好，放在冰箱冷藏室保存。保存时间不宜超过3天，否则易变质。如果需要长时间保存，可以将面条放入密封袋中，放入冰箱冷冻室，保存时间可达1个月左右。取出时，可以先将面条放在室温下解冻，再用沸水焯烫即可。
一般来说，玉米面条的保质期在6个月至1年左右，但具体保质期还需参考产品包装上的标识。同时，注意妥善保管剩余的玉米面条，避免浪费和食品安全问题。
