紫菜怎么烧汤好吃

  以下是一道简单的紫菜烧汤的菜谱:

  材料:

  - 紫菜:20克

  - 莲藕:1根

  - 鸡肉:1块

  - 姜片:3片

  - 鸡汤:适量

  - 盐:适量

  - 酱油:适量

  - 料酒:适量

  做法:

  1. 莲藕去皮,切成小块;鸡肉去骨切成小块。

  2. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入鸡肉煸炒至变色。

  3. 倒入料酒翻煸一下。

  4. 将煸炒好的鸡肉和姜片倒入汤锅中,加入鸡汤和莲藕块,煮开后转小火煮10分钟左右。

  5. 紫菜用温水泡软,切成小段。

  6. 加入紫菜,再加盐和酱油,煮5分钟即可装盘。

  Tips:

  1. 紫菜容易煮烂,所以在最后加入。

  2. 可以根据口味加入适量的胡椒粉和淀粉水勾芡。

  3. 鸡肉可以用其他肉类替代,如猪肉、牛肉等。

  4. 鸡汤可以用其他汤底替代,如清汤、骨汤等。

紫菜搭配什么有营养

紫菜搭配什么有营养

紫菜与蛋类的搭配紫菜+鸡蛋:鸡蛋是优质蛋白质的来源,与紫菜搭配可以促进维生素B12和钙质的吸收,具有补肾养血、降低血压之功效。紫菜与多种食材搭配都可以产生营养丰富的效果,可以根据个人口味和营养需求进行选择。


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紫菜如何清洗方便

清洗紫菜方便的方法主要包括以下步骤:1.用温水泡:紫菜在晒制过程中可能沾有小贝壳或细沙,最好用温水完全泡开紫菜,这样有助于让沙子等杂质沉淀。这样冲洗的好处是,紫菜不会连同脏水一起被倒出来,既方便又不易造成浪费。


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