1.准备好银耳和适量的清水，将银耳泡发后去掉杂质，然后放入电饭煲中。
2.加入足够的清水，大约是银耳的两倍左右，注意不要加太多水，否则会影响最后的浓稠度。
3.按下电饭煲的“煮饭”按钮，等待煮开后再转为“保温”模式，持续煮约1个小时左右，直到银耳完全熟烂。
4.根据个人口味，可以加入适量的冰糖或白糖，再煮约10分钟左右，直到糖融化且汤汁浓稠即可。
5.根据个人喜好加入适量的水果或蜜枣等，即可食用。
注意事项：
1.煮银耳时不要用高压按钮或快煮按钮，因为这样容易使银耳煮散或煮烂。
2.在加入糖的时候要适量，不要加太多，否则会影响口感和营养价值。
3.在煮银耳时，每隔一段时间可以打开电饭煲盖子检查一下，以免银耳粘在底部。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
