炒薏米的步骤如下：
1. 把薏米用清水洗干净，沥干水份。
2. 热锅凉油，将薏米倒入锅中翻炒。
3. 中小火炒至表面微黄，散发出香味。
4. 加入适量的盐和其他调料，继续翻炒。
5. 当薏米变得酥脆时，即可关火。
炒薏米需要炒约5到8分钟左右，具体时间还要根据锅具的大小和火力强度而定。炒的时间不宜过久，否则会糊焦或者口感不佳。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
