五花肉是一种非常受欢迎的肉类食材，可以炒菜、煮汤、卤肉等多种方式。下面是五花肉炒菜的做法：
材料：
五花肉200克、青豆100克、胡萝卜50克、葱姜适量、盐、料酒、生抽、糖、香油适量。
步骤：
1.五花肉洗净，切成小块。
2.将五花肉放在锅中，加入适量的水煮沸，捞出备用。
3.锅中倒少量油，加入葱姜煸炒出香味。
4.将五花肉放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀。
5.加入青豆和胡萝卜翻炒均匀，加入适量的水烧开。
6.用中火焖煮5-10分钟，直到五花肉变软烂。
7.最后加入少量香油调味即可。
温馨提示：
1、煮五花肉时可以加入少量姜片和料酒去腥味。
2、加入胡萝卜和青豆等蔬菜可以增加口感和营养。
3、根据个人口味可适当调整盐和糖的用量。
