1. 首先将红萝卜去皮,并保持平稳的形状。
2. 将红萝卜切成均匀的长条,大概是7到10厘米长。
3. 将每一条红萝卜长条垂直放在切菜板上,用菜刀将它们切成长约2到3毫米的细丝。
4. 注意力要集中,以免切伤自己的手指。
5. 如果你想要更加细腻的红萝卜丝,可以使用刨子将红萝卜表层刨掉一些,再切丝。
将红萝卜存放在冷藏库中,并调整至适宜的温度,是延长其保鲜期的关键。2.真空包装:将红萝卜进行真空包装,可以抽掉空气,降低氧化速度,从而有效延长保存时间。