刚开始进食后不长肉可能是由于以下原因：
1. 摄入的热量不足：如果摄入的热量不足，身体就很难建立脂肪储备，从而难以增加体重。
2. 消化道问题：消化系统有问题，如胃酸过多，胃肠道感染等，可能导致营养吸收不良，从而影响体重增长。
3. 运动量过大：若运动量过大，身体会消耗更多的热量，从而使得体重增长困难。
4. 饮食习惯不良：如果食物营养不均衡或过多偏向于高糖分、高脂肪、高热量的食物，也会导致体重增长受阻。
建议多摄入均衡的膳食，充足的蛋白质，同时注意适度锻炼，避免熬夜等不良生活习惯，有助于增加体重。如持续上述情况，建议去看医生做相应检查。
