紫菜和牛奶可以一起食用，但是不建议一起煮。因为紫菜的营养成分会被煮失去，而牛奶在煮沸后也会失去一部分营养成分。如果想要食用紫菜和牛奶，可以在烹饪前将紫菜用温水泡软后，再加入牛奶一起食用，这样可以更好地保留各自的营养成分。
另一方面，海藻类属于丰富的膳食纤维，在急性炎症期间不建议吃，紫菜有些不容易消化的部分会粘附在肠胃内壁，不利于创面的恢复，所以不建议多吃。
