以下是黄鳝鱼煮汤的步骤：材料：- 黄鳝鱼- 姜片- 葱段- 料酒- 盐- 鲜味鲜汤底（或者清水）步骤：1. 将黄鳝鱼洗净，去掉泥沙和内脏。2. 切成块状，用开水焯水去除腥味。3. 锅中倒入鲜味鲜汤底（或清水），加入姜片和葱段。4. 烧开后加入黄鳝鱼块，加入适量的料酒。5. 小火煮15-20分钟，待黄鳝鱼熟透。6. 最后加入适量的盐调味即可。温馨提示：如果不喜欢葱和姜的味道，可以不加或者减少。鲜味鲜汤底可以更好地提升汤的鲜美度。
鳝鱼也是被很多朋友认为是滋补的食材，特别是体弱的气血不足的情况，可以用鳝鱼来滋补。虽然鳝鱼营养丰富，但是也有食用禁忌的人群，脾胃寒湿能不能吃鳝鱼?鳝鱼的食用禁忌人群!鳝鱼不会增加体内的寒湿的情况，鳝鱼不是凉性的食材。
