白菜可以搭配不同的配料一起炒,下面列举几种常见的做法:1. 香菇白菜炒材料:白菜、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。步骤:1)将白菜洗净切成小块,香菇也洗净切片,葱姜切末备用。2)热锅冷油,放入葱姜爆香,再放入香菇煸炒。3)香菇出水后,加入白菜翻炒,加入少许料酒、盐和糖调味。4)待白菜变软后,加入少许生抽调色即可。2. 豆腐白菜炒材料:白菜、豆腐、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。步骤:1)将豆腐切成小块备用,白菜切成小块,葱姜切末备用。2)将锅烧热,加入食用油,放入葱姜爆香。3)加入豆腐煸炒,煸炒至两面金黄。4)加入白菜翻炒,加入少许料酒、盐和糖调味。5)待白菜变软后,加入少许生抽调色即可。3. 肉末白菜炒材料:白菜、猪肉末、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。步骤:1)将白菜洗净切成小块,猪肉末备用,葱姜切末备用。2)将锅烧热,加入食用油,放入葱姜爆香。3)加入猪肉末煸炒至变色。4)加入白菜翻炒,加入少许料酒、盐和糖调味。5)待白菜变软后,加入少许生抽调色即可。这些都是比较简单、家常的做法,可以根据自己的口味和喜好进行口味调整。
红烧肉谁不爱吃,但是单吃可能有点腻,怕长肉,需要搭配点吸油的蔬菜,这样没有心理负担了。竹笋也是很多人喜爱的食材了,这两种食材的结合,做出来的红烧肉竹笋,那真是无敌美味了。今天我们就来分享红烧肉烧竹笋的家常做法,学起来。