乌冬面和一般面条的区别在于制作材料和方法不同,因此营养成分也有所不同。乌冬面是由面粉和山药粉混合制成的,因此它富含膳食纤维、钾、维生素B等营养素,有助于调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力等。一般面条则通常是由普通面粉制成,营养成分相对较少,但也含有一定的碳水化合物和蛋白质。总的来说,乌冬面相对于一般面条来说更为营养丰富,更有利于身体健康。
因为南北方饮食差异,有人爱吃米饭,有人爱吃面条,所以,不能说因为米饭没有面条养胃就要求都去吃面条。如果是已经存在有胃酸过多的表现,尽量以面食为主更好。一般正常吃米饭不会刺激胃酸分泌,不用担心,搭配膳食纤维即可。