红烧牛肉炖萝卜的正确方法

1. 准备材料:牛肉、萝卜、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、油。2. 牛肉切块,放入冷水锅中焯水,捞出备用。3. 萝卜去皮,洗净,切块备用。4. 姜切片,葱切段备用。5. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。6. 放入牛肉块,煸炒至变色。7. 加入适量料酒和清水,水量要稍微高出牛肉。8. 加入盐、糖、生抽、老抽和鸡精,调味后再加入萝卜块。9. 火大至水开后,转小火炖煮1个半小时左右,直到牛肉和萝卜都变得软烂。10. 如果汤汁过多,可以用勺子舀去一些。11. 最后加入适量的味精,炖匀即可。

家常红烧肉怎么做好吃又简单?烧肉前的步骤更关键,剩下诀窍看这里!

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红烧肉是很多人爱吃的美食,猪肉的价格起起伏伏,涨价的时候在饭店吃这道菜可能要大几十块。有些朋友就吐槽,做了几次,烧出的五花肉跟煤炭一样发黑,怎么回事呢,今天我们就来分享家常红烧肉怎么做好吃又简单?


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红烧鲫鱼不粘锅,就是放了它,赶紧备好米饭就行了!

红烧鲫鱼是咱们做鱼的家常做法,但是多数人都做不好,因为鱼皮稍微一炖就粘了底了。做红烧鲫鱼也是有技巧的,需要一个小小的技巧,掌握了,就能做出完整不粘锅的红烧鲫鱼了,今天我们来分析的话题就是红烧鲫鱼不粘锅。


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