1.准备食材：木耳菜、姜、葱、调料（盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油）。2.处理材料：木耳菜洗净，切段；姜切末；葱切段。3.热锅加油：热锅冷油，加入姜末和葱段，煸炒出香味。4.炒木耳菜：加入木耳菜，炒约1分钟后加入调料，炒匀。5.出锅：出锅前加入少许香油。6.注意事项：木耳菜炒制时间不要太长，否则会影响口感。以上仅是一种比较基础的炒木耳菜的方法，如有个人口味可以根据自己的口感添加或减少调料。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
