以下是简单易行的方法：1. 把鸡蛋放在锅里，加足够的水，水面不能淹过鸡蛋。2. 开小火，把锅盖盖上。3. 等水开后再计时5分钟。4. 把鸡蛋捞出来，放入冷水中，待冷却后就可以剥开享用了。小贴士：1. 要想煮好溏心蛋，一定要从冷水开始煮，这样蛋白质和蛋黄就会煮得更加均匀。2. 煮鸡蛋时，可以加入一些食盐，这样不仅能够防止鸡蛋煮破，还能够让鸡蛋更容易剥皮。3. 要保证鸡蛋的质量，尽量选择新鲜的鸡蛋。
今天我们就来看看餐桌上出镜率非常高的两种食材，鸡蛋炒豆芽一起吃不会有事吧?可以先把鸡蛋放入油中炒成固态盛出，然后正常的步骤炒豆芽，豆芽翻炒至快熟的时候，再把鸡蛋放入一起翻炒，即可出锅，不仅简单好做，味道也是清爽可口的。
