土豆发麻可能是因为土豆表面被暴露在空气中，氧气与土豆内部的多糖、淀粉反应，产生了少量的有毒物质，包括一氧化碳和氰气等。这些物质会刺激口腔黏膜和舌头，导致麻木和刺痛感觉。另外，土豆还可能被感染黑斑病毒，导致表面黑斑的形成，这些黑斑也会引起发麻的感觉。但是，土豆表面的黑斑并不一定意味着土豆已经有毒，只有当土豆内部变软或发霉时才应该避免食用。
今天我们就来聊聊土豆不能和红薯放在一起吃吗?综上所述，土豆和红薯是可以一起食用的，两种不会在营养成分上面有任何的冲突和不良反应。而且这两种食物都有润肠通便的好处，在控制食用量的情况下，完全可以放心的一起吃。
