莲藕和韭菜可以一起吃。莲藕具有清热解毒、润肺止咳、健脾利水的功效，而韭菜则具有开胃消食、滋阴润燥、健胃止泻的作用。两者搭配食用可以起到互补作用，有利于身体健康。
百克莲藕中有2.6g膳食纤维1、莲藕属于粗纤维蔬菜，里面的粗纤维很丰富，这是一种性寒的食物，因为食用后可以帮助清热凉血。吃熟的莲藕不仅有看得见的拉丝
