鸡肉可以和很多食材搭配炖煮，以下是一些常见的搭配：1. 土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等蔬菜：这些蔬菜可以和鸡肉一起炖成营养丰富的家常菜。2. 蘑菇、银耳、木耳等菌类：这些食材不仅味道鲜美，还有滋阴润燥、养胃健脾等功效。3. 红枣、枸杞、当归等中草药：这些中草药可以加强营养，促进补血、养颜等功效。4. 椰汁、咖喱、花雕酒等调料：这些调料可以为鸡肉增添香气和味道，让炖菜更加美味。总之，鸡肉的搭配方式非常多样，根据个人口味和需求可以选择不同的食材进行炖煮。
鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
