银耳可以搭配许多不同的菜品，以下是一些常见的银耳炒菜：1. 银耳炒黄瓜：清淡爽口，有助消暑。2. 银耳炒木耳：两种菌类食材的搭配，既美味又营养。3. 银耳炒蘑菇：蘑菇的嫩滑与银耳的爽脆相互交融，口感极佳。4. 银耳炒芹菜：银耳的清凉与芹菜的清甜完美搭配，是一道健康的素菜。5. 银耳炒豆芽：口感清脆，有助降血压、润肺。6. 银耳炒鸡肉：银耳的滋润与鸡肉的鲜美相得益彰，是一道营养丰富的佳肴。7. 银耳炒虾仁：两种海鲜食材的组合，味道鲜美，有助滋阴润肺。8. 银耳炒猪肝：银耳和猪肝都有滋阴润燥的作用，是一道养颜美容的菜品。以上这些银耳炒菜都非常美味，你可以根据自己的口味选一款尝试一下。
银耳富含丰富的蛋白质，以及多种氨基酸和矿物质等，还是建议购买回来及时吃掉，别放坏了。说到银耳放坏了，那么银耳坏了是什么样子的?若是一不小心把银耳坏了变质了吃了会怎么样?变质的银耳不能再吃了，易对身体造成不良影响。
