以下是炒土豆的做法：材料：土豆，青椒，姜末，蒜末，盐，生抽，糖，鸡精，油步骤：1. 土豆去皮，切成小块，青椒切成丝。2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末，煸炒出香味。3. 放入土豆块，煸炒2分钟，加入盐、生抽、糖、鸡精，继续翻炒。4. 炒至土豆变软糯，加入青椒丝继续炒匀即可。小贴士：1. 土豆切块的大小要一致，这样炒出来的口感更好。2. 炒的时候要多翻动，不要让土豆粘锅。3. 可以适量加点水，盖上盖子焖煮几分钟，让土豆更熟软。4. 可根据个人口味调整调料的用量。5. 也可以加入其他蔬菜一起翻炒，增加口感和营养。
红薯发芽，红薯的芽是可以吃的，相当于红薯叶了。红薯芽还是能吃的，是因为红薯发芽后，红薯的本身不会产生毒素。但是发芽后的红薯可能会受到细菌的感染，类似于番薯酮的物质，吃了也会对身体健康造成不利影响。
