以下是制作土豆饼的步骤和技巧,让你做出更好吃的土豆饼:材料:- 马铃薯 500克- 面粉 100克- 葱花适量- 盐适量- 油适量步骤:1. 将马铃薯去皮,切成小块,放入锅中蒸熟。2. 捣成泥状,加入面粉和盐,搅拌均匀。3. 在面粉中加入少量水和葱花,揉成面团。4. 将面团分成若干个小球,用手压成饼状。5. 在平底锅中倒入少量油,中火烧热,放入土豆饼,煎至两面金黄。技巧:1. 这里需要用到蒸熟的马铃薯来制作土豆饼,如果马铃薯还没蒸熟,就不容易捣成泥,会影响土豆饼的口感。2. 如果喜欢更脆口的土豆饼,可以在面团中加入少量油,揉成面团。这样制作出来的土豆饼更松脆。3. 土豆饼的煎的时候,不要用大火,这样容易煎焦外表而内部还没有熟透。建议中火煎至两面金黄即可。
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