以下是一份炒乌冬面的食谱：所需材料：- 200克乌冬面- 50克瘦肉或鸡肉丝- 适量洋葱、胡萝卜、豌豆- 2个鸡蛋- 适量油、盐、酱油、生抽、料酒、糖、味精、胡椒粉步骤：1. 将乌冬面用开水煮熟，捞出沥干备用。2. 热锅冷油，加入瘦肉或鸡肉丝，煸炒至变色。3. 加入洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜，翻炒数分钟。4. 打入鸡蛋，翻炒均匀。5. 加入适量的盐、酱油、生抽、料酒、糖、味精、胡椒粉等调味料翻炒均匀。6. 最后加入煮好的乌冬面，翻炒均匀，即可出锅。小贴士：1. 可以根据个人口味添加适量的辣椒、蒜等调味料。2. 炒好的乌冬面可以根据个人喜好加入适量的香菜、芝麻等点缀，增添口感和美感。
