油麦菜和多种蔬菜可以一起炒，例如：1. 圆白菜：制成的菜肴清爽可口。2. 蒜苗：两种蔬菜搭配炒制，口感极佳。3. 豆角：混合炒制，可以增加口感和营养。4. 荷兰豆：两种蔬菜的搭配，口感脆爽。5. 青椒：色彩搭配非常漂亮，口感也很好。总之，油麦菜与蔬菜的搭配非常灵活，可以根据个人口味和素材的可用性随意组合。
油麦菜是高纤维食物1、油麦菜富含粗纤维，达到百克2.1克，高营养、低热量，高纤维素，高维生素的优质蔬菜，也是减肥的优选蔬菜。日常适量的吃油麦菜有助于消除脂肪和降低胆固醇。
